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Passionné par l’art de fabriquer le vin et la bière maison et par les saveurs naturelles que libèrent ces boissons, Alain Croteau a choisi la ville de Lévis pour y installer, en 2001, la Boutique du Vin Rive-Sud, sa seconde boutique de vin. D’abord établi à Thetford Mines, il a voulu faire connaître aux Lévisiens ce passe-temps plutôt méconnu.
Dès 2004, Alain Croteau et son associé Jacques Trudel, de Montréal, fondent l’Art du Vin et s’établissent sur le territoire de Sainte-Foy. Déjà très occupés par leurs boutiques respectives, ils engagent alors du personnel, les deux frères Jérôme et Vincent Couture, pour prendre soin des deux nouvelles entreprises. |
